Phú Quốc còn được gọi là đảo Ngọc, hòn đảo lớn nhất nước ta thuộc Vịnh Thái Lan. Hằng năm, nơi đây đón hàng triệu lượt khách du lịch trong và nước bởi vẻ đẹp hoang sơ, quyến rũ. Chính vì Phú Quốc đăc biệt nên mới đươc quy hoạch là đặc khu kinh tế riêng. Riêng bản thân Phú Quốc cũng có 1 sân bat quốc tế. Tuy nhiên, không phải ai cũng có kinh nghiệm du lịch Phú Quốc ăn chơi, mua sắm và những thức liên quan khác khi du lịch Phú Quốc nhé.
Đi du lịch đến Phú Quốc bằng đường Hàng Không
Kinh nghiệm cho thấy đi Phú Quốc bằng đường hàng không là thuận tiện nhất. Sân bay quốc tế tại Phú Quốc đã hoàn thành và chính thức đưa vào hoạt động từ tháng 12/2012.
Các hãng bay Vietnam Airlines, Vietjet Air, Jetstar là những hãng bay lớn nhất nước ta đều khai thác đường bay đến hòn đảo Ngọc. Một trong những địa điểm đầy tiềm năng du lịch, luôn hấp dẫn và thu hút rất nhiều lượt du khách trong và ngoài nước tới tham quan.
Các đường bay khai thác: TPHCM – Phú Quốc, Hà Nội – Phú Quốc, Cần Thơ – Phú Quốc đều có nhiều chuyến bay trong ngày. Tăng thêm nhiều sự lựa chọn cho du khách. Từ sân bay về đến trung tâm thị trấn Dương Đông mất khoảng 20 phút đi taxi.
Đi du lịch đến Phú Quốc bằng đường biển
Hiện nay có 2 tuyến đường được khai thác chính cho bạn lựa chọn là: TPHCM – Rạch Giá – Phú Quốc, TPHCM – Hà Tiên – Phú Quốc. Tuy nhiên, nếu di chuyển từ TPHCM đến Rạch Giá hoặc Hà Tiên bằng ô tô thì du khách vẫn phải bắt thêm 1 chuyến tàu cao tốc nữa mới có thể đến huyện đảo Phú Quốc.
Theo kinh nghiệm du lịch Phú Quốc giá rẻ, nếu đi bằng đường bộ và đường biển sẽ giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều chi phí đi lại hơn mặc dù có phần bất tiện trong việc di chuyển và di tàu cao tốc phương tiện vận chuyển bằng đường biển thích hợp cho những ai không bị say sóng.
Những điểm cần lưu ý khi đi du lịch Phú Quốc
Có 3 con đường chính mà bạn nên nhớ:
Đường Trần Hưng Đạo: Con đường có nhiều resort và khách sạn nhất
Đường 30/4: Con đường ẩm thực
Đường Hùng Vương: Con đường dẫn đến các khu tham quan khác
Đi lại ở Phú Quốc- Ở Phú Quốc, bạn có thể thuê xe máy để thỏa thích khám phá giá từ 120k – 150k/ngày, theo chúng tôi các ban thuê xe để đi lại là tự do nhất
– Chỗ ở: Tùy theo quy mô mà giá dao động từ 200k – 500k/người/đêm cho những homestay vừa và nhỏ và giá cao hơn cho các khu resort, vào những mùa du lịch hoặc cuối tuần giá có thể cao hơn
– Thị trấn Dương Đông là trung tâm của đảo Phú Quốc có thể ngắm hoàng hôn, các bạn muốn ngắm bình minh có thể đến làng chài Hàm Ninh hoặc bãi Sao, bãi Khem (phía đông), ngắm san hô ở các đảo nhỏ phía nam Phú Quốc nhé!
Danh sách các địa điểm ăn uống, đặc sản tại Phú Quốc mà Quý khách nên nằm long trước khi quyết định đi tour du lịch Phú Quốc nhé
Ngoài việc vui chơi, ngắm cảnh tại đảo Phú Quốc thì du khách còn được thưởng thức rất nhiều món ăn đặc sản tại đảo Ngọc này. Nếu như du khách muốn thưởng thức các “món ngon tại Phú Quốc” thì đừng quên đến con đường ăn uống 30/4. Tại đây có rất nhiều nhà hàng, quán ăn ngon để du khách có thẻ thưởng thức hải sản. Dưới đây là một số địa ăn uống nổi tiếng tại Phú Quốc mà bạn có thể tham khảo.
Tou du lịch Phú Quốc không quên đến – Chợ đêm Dinh Cậu
Chợ đêm này được nhiều người biết đến là nơi có nhiều món ăn về hải sản nhất tại Phú Quốc thường được mở cửa từ 18h đến 23h tối tại thị trấn Dương Đông. Đến đây, du khách sẽ được thỏa sức ăn uống các đặc sản của Phú Quốc như món tôm hìm, nhum biển, các loại ốc, gỏi cá trích,…
Tou du lịch Phú Quốc không quên đến – Chợ Phú Quốc
Cũng giống như chợ đêm Dinh Cậu, là một địa điểm ăn uống hấp dẫn tại Phú Quốc. Tuy nhiên chợ Phú Quốc còn là nơi trao đổi buôn bán hàng hóa do các ghe thuyền chở đến từ sáng sớm với đủ mọi loại sản vật, hoa quả, hải sản.
Tou du lịch Phú Quốc không quên đến – Ẩm thực ven biển bãi Khem
Thêm một địa điểm ăn uống ở Phú Quốc ngon, bổ, rẻ nữa mà bạn có thể lưu lại khi có dịp tới đảo Ngọc. Vừa thưởng thức hải sản thơm ngon vừa ngắm cảnh biển sẽ đem đến cho bạn những trải nghiệm đầy thú vị. Ở đây có hai hình thức ăn hải sản cho bạn lựa chọn đó là tự tay mình làm hoặc là nhờ người bán hàng. Đa phần là mọi người thường chọn tự tay mình làm lấy sẽ khá hấp dẫn.
Tou du lịch Phú Quốc không quên đến – Mua nước mắm Phú Quốc làm quà
Nghề sản xuất nước mắm Phú Quốc đã có từ rất lâu và có thương hiệu riêng. Đây là món quà rất ý nghĩa dành cho người thân(Ảnh: Sưu tầm)
Rất nhiều cơ sở sản xuất nước mắm gia truyền được truyền từ đời này sang đời khác đã có lịch sử phát triển hơn 100 năm trên đảo. Hàng triệu lít nước mắm được bán ra. Và chỉ đi du lịch Phú Quốc bạn mới có thể mua được loại mắm đặc sản này về làm quà.
Tou du lịch Phú Quốc không quên đến – Quán hải sản Ngân Hà
Nếu bạn muốn tìm kiếm một địa chỉ ăn hải sản ngon mà giá rẻ thì quán Ngân Hà chính là sự lựa chọn tốt nhất. Quá có giá bình dân và lúc nào cũn đông khách, những ai đã từng thưởng thức đồ ăn ở đây cũng muốn một lần được quay lại.
Ngoài ưu điểm là đồ ăn rẻ thì phục vụ ở đây cũng nhanh, không giống như các quán ăn khác phải đợi cả hàng tiếng mới được ăn. Tóm lại, nếu muốn ăn nhậu thoải mái mà không lo tiền nong thì cứ ra quán này là chuẩn nhất nhé.
Tou du lịch Phú Quốc không quên đến – Nhà hàng ghẹ Crab House
Hầu hết du khách tới Crab House chủ yếu là để thưởng thức món ghẹ thơm ngon Phú Quốc. Chính vì vậy mà quán lúc nào cũng đông, nếu bạn muốn ăn ghẹ ở đây thì hãy đến sớm hoặc là đặt bàn trước. Ngoài món ghẹ ra thì tại đây còn có nhiều món ăn được nemeb nếm vừa vặn, thơm ngon mà bạn có thể thưởng thức thêm.
Tou du lịch Phú Quốc không quên đắm mình trong làn nước mát tại Suối Tranh
Cắm trại suối tranh Chuyến dã ngoại lý tưởng có không gian gần gũi với thiên nhiên, cây cỏ, hoa lá, ngắm dòng suối chảy róc rách len lỏi qua kẽ đá tại Suối Tranh rất hợp lý. Xung quanh là tiếng chim kêu hót líu lo khung cảnh thật dân dã. Suối Tranh thuộc xã Dương tơ, Phú Quốc là điểm cắm trại lý tưởng dành cho các bạn trẻ. Muốn lên đến đầu nguồn bạn phải trèo qua những mỏm đá khá trơn trượt và dốc. Thời điểm thích hợp để ngắm cảnh đẹp chính là mùa mưa khi dòng suối chảy mạnh nước đổ ào ào, khung cảnh thêm phần hũng vĩ.
Tou du lịch Phú Quốc không quên đến – Hang dơi kỳ bí
Khám phá hang Dơi Với những ai yêu thích tìm hiểu về hang động thì hang Dơi là điểm đến lý tưởng khi đi du lịch Phú Quốc. Để có cơi hội được tận mắt chứng kiến những chú Dơi vào ban ngày treo thân ngược lên vách hang và ngủ. Khi đi dã ngoại ở Suối Tranh bạn nên đến hang Dơi luôn vì ở rất gần nhau.
Tou du lịch Phú Quốc không quên đến – Di tích lịch sử – Nhà tù Phú Quốc
Nhà tù Phú Quốc Những dấu tích còn sót lại về mảnh đất nhuốm máu lịch sử của các anh hùng, nơi giam hãm các chiến sỹ cộng sản. Thời chiến đã qua đi nhưng vết tích đau thương ấy vẫn còn. Đến đây du khách mới thấm thía để có tự do chúng ta đã trải qua máu và nước mắt. Nhà Tù chính là chốn địa ngục trần gian mà các chiến sỹ cách mạng phải đối mặt.
Trải nghiệm cuộc sống bình dị tại lãng chài Hàm Ninh khi đi du lịch Phú Quốc
Tập làm ngư dân tại Làng chài Hàm Ninh nằm ngay dưới chân núi Hàm Ninh, thuộc xã Hàm Ninh, huyện Phú Quốc, Kiên Giang là điểm du lịch mà du khách muốn lui tới thăm quan. Người dân ở đây chủ yếu làm nghề chài lưới cuộc sống lênh đênh bám biển nhưng lúc nào cũng thấy tươi trẻ, an nhiên.
Tou du lịch Phú Quốc không quên nên khám phám Bãi Sao hoang sơ, quyến rũ
Với cát trắng mịn màng, biển lăn tăn gợn sóng, dọc bờ biển là hàng dương xanh cao vút đưa mình theo làn gió. Du khách sẽ mê mẩn trong không gian tĩnh lặng, yên bình và nhắm mắt mơ màng yên tâm nghỉ dưỡng ngay tại bãi Sao Phú Quốc.
Đừng quên tắm biển thỏa thích tại bãi Dài khi du lịch Phú Quốc nhé
Không phải là một bờ biển trải dài tít tắm, bãi Dài hiện lên với bãi cát biển vàng óng ả, nước biển trong xanh, mặt nước loang loáng ánh bạc. Một trong những địa điểm thích hợp để du khách được đắm mình vào với thiên nhiên hoang sơ tại đảo Phú Quốc.
Tou du lịch Phú Quốc không quên đến – Đến Hòn Thơm lặn ngắm san hô
Theo kinh nghiệm du lịch đảo Phú Quốc mà chưa được ngắm san hô rực rỡ màu sắc với nhiều hình thù tại vùng biển Phú Quốc thì thật là một đáng tiếc rất lớn. Và một trong những nơi có bãi san hô đẹp đó chính là Hòn Thơm – điểm ngắm san hô lý tưởng nhất dành cho du khách. Ngoài ra, nơi đây cũng như xem các khu nuôi trồng thủy sản, nuôi ngọc trai và chế tác ngọc của huyện đảo Phú Quốc.
Câu cá trên biển, câu mực về đêm là một thú vui nhất định phải thử khi đi du lịch Phú Quốc
Đây là một trong những hoạt động dã ngoại ngoài trời được nhiều du khách tham gia khi tới Phú Quốc. Buổi sáng, các bạn sẽ được các thủy thủ đoàn giàu kinh nghiệm tại Phú Quốc đưa ra những nơi tập trung nhiều cá để quý khách trải nghiệm hoạt động này.
Và khi màn đêm xuống cũng chính là lúc để bạn tham gia vào hoạt động câu mực đêm. Du khách sẽ được “hóa thân” thành một ngư dân và trải nghiệm cuộc sống lênh đênh trên biển. Điều đặc biệt của hoạt động này chính là thưởng thức chiến lợi phẩm mà mình thu được ở ngay trên tàu, một cảm giác thật là thú vị.
“Khuấy đảo” khu vui chơi Vinpearland – Du lịch Phú Quốc
Vinpearland được xem là khu vui chơi giải trí có diện tích lớn nhất tại Phú Quốc với vô vàn trò chơi đang chờ đón bạn khám phá. Chính vì điều này mà Vinpearland Phú Quốc luôn thu hút một lượng lớn du khách và là điểm vui chơi, giải trí không thể bỏ qua khi đến với đảo ngọc. Hứa hẹn đem lại cho bạn một kỳ nghỉ thú vị và hấp dẫn khi tới Vinpearland.
Khám phá các đảo hoang là một trong những hoạt động vui nhất khi đi du lịch phú Quốc
Với những bạn muốn tìm đến những gì đó mới mẻ, yêu thích sự mới lạ thì hoạt động khám phá đảo hoang chính là sự lựa chọn tuyệt vời. Tại Phú Quốc có rất nhiều hòn đảo hoang đang chờ bạn tới khám phá. Mũi Ông Đội, Hòn Dăm và còn vô số địa điểm hoang sơ khác chính là nơi mà bạn sẽ đến khi tham gia vào hoạt động này.
Tou du lịch Phú Quốc – Tận mắt chiêm ngưỡng khu nuôi ong lớn nhất tại Phú Quốc
Thuộc địa phận ấp 2, xã Cửa Cạn, trại nuôi ong mật này đang là điểm tham quan đặc sắc và hấp dẫn nhất tại phía Bắc đảo. Những ai yêu quý môi trường thiên nhiên và muốn khám phá thế giới loài ong mật thì không nên bỏ lỡ địa điểm này. Tại đây còn có những sản phẩm làm từ mật ong mà bạn có thể mua về làm quà cho bạn bè và người thân ở nhà.
Tou du lịch Phú Quốc không quên khám phá những khu rừng nguyên sinh
Không chỉ có những bãi biển tuyệt đẹp mà Phú Quốc còn có những khu rừng nguyên sinh với khung cảnh hoang sơ đang chờ bạn tới khám phá. Đặc biệt, tại các khu rừng còn có những con suối tuyệt đẹp Suối Tranh, Suối Đá Ngọn, Suối Đá Bàn để bạn hòa mình vào với thiên nhiên xanh mát.
Tou du lịch Phú Quốc không quên nghĩ đến Ngọc Trai tự nhiên Phú Quốc
Khi đi Du lịch Phú Quốc, ngoài thăm thú những cảnh đẹp của non nước hữu tình thì khi về có lẽ Ngọc Trai là thứ bạn không nên bỏ qua – Ở Phú Quốc, Ngọc trai được trưng bày rất nhiều ở các gian hàng bán quà lưu niệm ở Dương Đông, chợ đêm Dinh Cậu, Cảng An Thới, Cảng Bãi Vòng – Hàm Ninh
Đặc sản nên thường thức khi đi du lịch Phú Quốc – Gỏi cá trích
“Nước mắm ngon đem dầm con cá trích
Anh có vợ rồi đứng xích cho xa”
Câu ca ấy đã khiến du khách bốn phương phần nào hình dung về sự hấp dẫn của món ăn làm từ con cá trích. Không cầu kỳ trong cách chế biến nhưng món cá trích đòi hỏi nhiều công đoạn tỉ mẩn: từ việc phải chọn những con cá trích thật tươi, vảy bóng trắng; vỏ bánh phải làm bằng bột gạo nguyên chất và được nhúng vào nước cốt dừa loãng cho mềm đến rau sống phải hội tụ đủ cả rau rừng và rau trồng như: đọt dứa, bằng lăng, xà lách, húng cay, dấp cá…
Cuộn các thứ rau vào bánh tráng, cho thêm vài sợi dừa nạo, gắp miếng cá trích còn tươi đỏ chấm chung với nước mắm Phú Quốc, từ từ đưa vào miệng, vị mềm giòn, ngòn ngọt, chua chua của cá, vị béo của dừa và lạc rang hòa trong cái vị cay, chan chát của rau rừng cứ tan dần trong miệng khiến cho bất kỳ ai khi có cơ hội thưởng thức lần đầu sẽ thấy là lạ, lần thứ hai thấy ngon và rồi nghiện ăn món này lúc nào không hay.
Đặc sản nên thường thức khi đi du lịch Phú Quốc – Ghẹ Hàm Ninh
Ghẹ Hàm Ninh giá từ 100k-150k/kg tùy nhỏ to nhưng ghẹ to ở Phú Quốc cũng chỉ bằng ghẹ mới đẻ ở miền Trung. Ghẹ to quá ăn ko ngon, ghẹ bé quá thì ko có thịt, ghẹ ăn khoảng 6-7 con một ký, thích ăn gạch thì lựa ghẹ cái, thịt nhiều thì ăn con đực, ghẹ chắc là ghẹ ngon. Ðến đây mà chưa thưởng thức ghẹ luộc thì coi như chưa trọn vẹn.
Ghẹ là đặc sản Phú Quốc, gần như lúc nào cũng có. Những con ghẹ vừa bắt lên đem luộc, màu đỏ tươi, thịt chắc nịt, chấm muối tiêu chanh thật tuyệt vời. Nhưng ăn ghẹ ngon nhất thì phải đến Làng Chài Hàm Ninh hoặc bạn cũng có thể tới đây chơi và mua ghẹ mang về nhờ khách sạn nơi bạn ở chế biến cho.
Tour Du lịch Phú Quốc luôn hấp dẫn khách du lịch trong nước
Nét đặc biệt của cư dân Phú Quốc là khi ăn gỏi cá trích phải uống chút rượu sim, bởi cá trích có rất nhiều đạm và còn tươi sống, khi ăn gỏi cá dùng chút ít chất men để tốt cho tiêu hóa, đồng thời tạo nên sự hưng phấn, êm ấm bên gia đình sau những ngày ra khơi.
Đặc sản nên thường thức khi đi du lịch Phú Quốc – Ốc nhảy
Có rất nhiều loại ốc nhảy, trong đó phổ biến nhất là ốc nhảy trắng và ốc nhảy đỏ. Sở dĩ phân biệt được như vậy là nhờ màu sắc của vỏ ốc. Ốc nhảy trắng vỏ dày, thịt thơm và béo hơn ốc nhảy đỏ. Có lẽ nhờ chất lượng thịt thơm ngon hơn nên giá ốc nhảy trắng cũng cao hơn. 1kg ốc nhảy đỏ khoảng 110k – 120k /kg (loại 30 – 35 con/kg), trong khi 1 kg ốc nhảy trắng cùng loại là 180k /kg.
Món ốc nhảy ngon nhất là luộc với sả, tuy nhiên thỉnh thoảng mình cũng hay chế biến các món như ốc nhảy nướng, ốc nhảy sốt sa tế… Món ốc nhảy nướng và ốc nhảy luộc, hấp sả hợp với ăn chơi hơn, còn nếu để làm món mặn trong bữa cơm thì món ốc nhảy sốt sa tế là hợp nhất.
Đặc sản nên thường thức khi đi du lịch Phú Quốc – Còi biên mai nướng sa tế
Còi biên mai chính là hai lớp cơ thịt nối liền hai mảnh con sò biên mai. Có thể thấy con sò này lớn cỡ nào nếu bạn cứ hình dung với con sò huyết quá thông dụng ở đất liền có hai bộ phận còi chỉ như cây tăm tre nhỏ thì còi biên mai lại lớn bằng đồng xu và lớp thịt dày đến nửa lóng tay. Con biên mai lớn xác vậy nhưng thịt của chúng rất nhão và ăn không ngon. Mọi tinh túy của con vật này chỉ tập trung vào hai cái còi. Có rất nhiều cách chế biến món còi biên mai: xào cùng với nấm đông cô, nấm rơm, củ hành cùng cải bẹ xanh. Các đầu bếp còn pha thêm một chút tương đậu nành vào nước nấu xâm xấp cho ra một màu nâu đậm của đất phù sa. Cái ngọt đậm đà của thứ hải sản lạ hợp cùng cái ngọt nhẹ nhàng của các loại nấm, ngọt hăng của hành pha thêm một chút cay nồng của cải xanh khiến mọi người có thể ăn không biết no.
Đặc sản nên thường thức khi đi du lịch Phú Quốc – Mực trứng nướng
Mực trứng là những con mực to hơn ngón tay cái người lớn, dài gần bằng gang tay, có ở các vùng biển miền Trung, nhưng tập trung nhiều nhất là ở vùng biển Phú Quốc. Thời gian từ tháng 2 đến tháng 5 âm lịch là mùa mực trứng rộ nhất. Chế biến món này không khó, điều kiện đầu tiên là bạn phải chọn những con mực trứng còn tươi, khi ăn mới có vị ngọt của thịt và béo của trứng.
Mực trứng rửa sạch, ướp với muối ớt, dầu ăn để trong khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị. Sau đó xếp mực đã ướp lên vỉ và nướng trên bếp than hồng. Nướng thật đều hai mặt, khi thấy thân mực săn lại, căng lên, có màu vàng cùng hương thơm tỏa ra là mực đã chín. Ăn nóng với nước mắm hoặc muối tiêu chanh, kèm theo ít dưa leo và rau răm.
Đặc sản nên thường thức khi đi du lịch Phú Quốc – Tôm sú biển nướng
Tôm sú biển nướng là một món ăn dân dã nhưng mang đậm bản sắc Việt, nhất là đối với người dân những khu vực ven biển. Tôm được rửa sạch tẩm uớp qua một chút rồi đưa vào vỉ nướng trên than hồng đỏ rực.
Đặc sản nên thường thức khi đi du lịch Phú Quốc – Ốc gai Phú Quốc
Đây là loại ốc có hình dáng hơi lạ mắt, vỏ gồm nhiều gai nhọn tủa ra nên mới có tên ốc gai – thường sinh sống quanh các hải đảo vùng biển Tây Nam. Giới sành hải sản rất thích loại ốc này nhờ thịt nhiều, béo và ngọt. Ốc gai có nhiều cách chế biến khác nhau như nướng, luộc, xào tỏi, hấp gừng, trộn gỏi, nhưng thông thường nhất là ăn nướng hoặc luộc, vừa thơm ngon, vừa tiện lợi và bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Ốc bắt được chỉ cần rửa sạch là có thể chế biến ăn liền. Nếu muốn ăn luộc thì rất đơn giản, chỉ cần cho tất cả ốc vào nồi, đổ ít nước, chút muối và cho thêm vài tép sả rồi đậy nắp lại, nấu sôi độ 15 phút là chín.
Món ốc gai nướng có mùi vị thơm ngon độc đáo. Trước khi ăn nên chọn những con vừa nướng chín rồi dùng chiếc tăm tre nhọn khều thịt ra, mùi thơm xông lên tận mũi đủ kích thích vị giác, làm mọi người háo hức muốn vào cuộc. Thịt ốc có màu trắng đục, no tròn, cho vào miệng nhai từ từ sẽ cảm thấy vừa béo, vừa dai dai, giòn giòn, hương vị đậm đà khác hẳn với mùi vị của ốc mỡ, vọp hoặc nghêu, sò.
Đặc sản nên thường thức khi đi du lịch Phú Quốc – Nhum Phú Quốc
Nhum thường sống thành đàn ở những vùng biển nước ta, nhiều nhất là ở Cà Ná, Ninh Thuận và Phú Quốc, Kiên Giang. Chúng thường quần tụ ở những nơi có nhiều rạn san hô, đá ngầm và hang hốc để ăn rong rêu, cỏ biển, đặc biệt là cỏ lá hẹ. Ngoại hình nhum tròn như quả cầu nhỏ, nhiều gai tua tủa tựa lông nhím nên còn có tên cầu gai hay nhím biển. Chế biến nhum, có lẽ công đoạn vất vả nhất là cắt hết số gai tua tủa bao quanh. Nhum sau khi được “dọn” hết gai chỉ còn lại quả cầu tròn sần sùi to cỡ quả banh tennis. Dùng dao chẻ đôi, bỏ hết bộ lòng choáng gần hết bên trong sẽ thấy lớp thịt màu vàng đục bám dọc bên thành “quả cầu”, đó là phần quý của con nhum.
Dân Phú Quốc có ba cách chế biến nhum. Cầu kỳ nhất là cạo hết lớp thịt bên trong, xào sơ với mỡ tỏi và cho vào nồi cháo đang sôi. Cháo nhum với vị béo, bùi và đặc biệt có mùi thơm ngai ngái rất đặc trưng, được xem là thức ăn bổ dưỡng, giúp nhanh lấy lại sức sau những chuyến đi biển, những khi đi đường xa mệt nhọc.
Thế nhưng, cách ăn nhum phổ biến nhất ở Phú Quốc là cắt đôi con nhum, nướng quanh lửa hồng. Trên bếp hồng, nhum nướng nhanh chóng tỏa mùi. Chỉ cần nướng sơ, dùng muỗng nạo phần thịt chấm muối tiêu chanh… là sẽ thưởng thức được thịt nhum thơm, béo. Những người thích gọn lẹ hơn thì cứ chanh, mù tạc cho vào nửa “quả cầu”. Món nhum tái chanh, mù tạc càng thích hợp nếu trên bàn tiệc có chút rượu
Đặc sản nên thường thức khi đi du lịch Phú Quốc – Ốc hương
Ốc hương Phú Quốc, đúng như cái tên, có mùi thơm đặc trưng, có một số người nói mùi của ốc hương giống mùi lá dứa nhưng sự thật thì chỉ khi ăn bạn mới có thể cảm nhận được rõ rệt nó. Mùi hương này dù luộc, nướng hay xào đều nổi bật và khác biệt hẳn với những loại ốc biển khác.
Ốc hương có nhiều cách chế biến khác nhau. Có người thích luộc, có người thích nướng (nướng tự nhiên hoặc nướng muối ớt), có người thích hấp, tẩm bột chiên giòn, lại có người thích làm gỏi hoặc sốt me chua cay. Phổ biến ở Phú Quốc là món ốc hương nướng chấm muối ớt, muối tiêu chanh, hoặc tương ớt. Hấp dẫn nhất là khi nướng gần chín, chúng ta cho chút mỡ hành hoặc dầu ăn vào miệng ốc rồi tiếp tục nướng, thịt ốc sẽ trở nên vàng ruộm và bốc mùi thơm nức.
Đặc sản nên thường thức khi đi du lịch Phú Quốc – Tôm Mũ Ni nướng
Tôm mũ ni có 10 chân, thợ lặn có thể dễ dàng nhận dạng qua bộ xúc giác to như cái đĩa lớn trước đầu, gợi nhớ hình ảnh “mũ ni che tai” nên được đặt tên là tôm mũ ni. Thịt mềm, ngọt, thơm ngon và đặc biệt bổ dưỡng.
Đặc sản nên thường thức khi đi du lịch Phú Quốc – Cá bớp
Cá bớp thường sống trên các bãi bùn và cát thuộc vùng triều nước mặn. Cá này có đặc tính là hay đào hang có hai lỗ hoặc nhiều hơn làm nơi trú ẩn và đẻ trứng. Lúc triều xuống, chúng rời hang và lướt trên bùn hoặc trên đá để ăn tảo, thức ăn yêu thích của chúng là tảo silic. Một con cá bớp trưởng thành có trọng lượng trung bình từ 5 – 15 kg/con.
Cá Bớp là một trong những hải sản cao cấp và đặc biệt của đảo Phú Quốc để làm nên những món ngon Phú Quốc. Cá được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và ngon miệng.
Đặc sản nên thường thức khi đi du lịch Phú Quốc – Nấm tràm Phú Quốc
Đã thành truyền thống, cứ sau cơn mưa, những người sống bằng nghề hái nấm bắt đầu vào rừng, dạo qua nhiều khu vực xem nơi nào nấm đã bắt đầu phát triển. Độ một tuần sau là có thể đến để thu hoạch. Giống nấm tràm mau lớn nhưng cũng chóng tàn, nên phải hái nấm trong vòng một tuần sau cơn mưa, nếu không nấm sẽ lụi tàn. Thường họ đi cả gia đình, có khi cả chục người, cặm cụi hái cả ngày đến khi những chiếc giỏ mang theo đầy ắp mới ra về. Nấm tràm sau khi hái về, gọt bỏ lớp vỏ dính đất dưới chân, rửa sạch, luộc chín rồi ngâm nước lạnh hoặc trước khi chế biến thì phi tỏi với dầu ăn cho thơm, cho nấm vào xào qua, nêm muối là có thể cất vào tủ lạnh dùng dần. Khi trời nắng đem nấm đi phơi khô để được lâu hơn. Nấm tràm đắng. Thường thì nấm khô ăn không thơm và không ngon bằng nấm tươi. Muốn nấm bớt đắng thì nên rửa cho thật kỹ. Nấm khô phải ngâm, rửa nhiều lần cho sạch cát, sau đó luộc vài nước rồi mới chế biến. Nấm tươi cũng nên luộc nhiều lần.
Khi mang ra nấu sẽ không đắng nhiều nữa về sau lại rất ngọt và mát. Chính cái vị đắng đặc trưng tạo nên món ngon khó quên của món nấm tràm đặc biệt nơi đây. Các nhà hàng ở Phú Quốc thường trữ nấm trong tủ đông quanh năm để bán cho khách phương xa ra thăm đảo như một món ăn độc đáo của người dân bản địa. Các chợ ở huyện đảo nơi nào cũng bán cả thúng lớn nấm cho khách mua.
Đặc sản nên thường thức khi đi du lịch Phú Quốc – Cá sòng nướng
Phải là cá sòng còn tươi roi rói (vừa lưới lên, còn sống thì càng tuyệt), nếu cá đã sắp ươn thì không ngon và… hỏng vị. Trước khi thưởng thức món cá nướng tuyệt vời này, ta nên chuẩn bị tươm tất một chút. Than củi thật khô, vỉ nướng, hoả lò vừa phải, chanh, muối, ớt, bánh tráng mỏng và một dĩa rau sống đủ loại ăn kèm. Cá bắt lên không cần móc mang móc ruột, rửa sơ qua nước biển, để lên rổ một chốc cho thật ráo. Hoả lò đã rực than hồng, đặt vỉ nướng, rồi xếp vài con cá sòng (đừng tham… xếp nhiều, chỉ vài con thôi, vì món này nhấm nháp từ từ mới thú), khêu than và chờ cá chín.
Du lịch Phú Quốc – Công ty Du Lịch Việt là đơn vị cung cấp các tour Phú Quốc tốt nhất hiện nay. Cam kết chất lượng và dịch vụ, dưới đây là thông tin các tour du lịch Phú Quốc được mở bán hàng ngày. Quý khách có thể đặt chỗ trực tuyến hoặc liên hệ trực tiếp công ty để được tư vấn tốt nhất.
Chấm cuốn bánh tráng gồm hỗn hợp rau và cá sòng nướng vào chén muối ớt chanh (chanh nhiều, ớt nhiều, thêm chút nước, chút bột ngọt – không dùng nước mắm) rồi đưa lên miệng nhai nhè nhẹ mà xem, cả hương rừng vị biển như vừa dừng lại trên đầu lưỡi, rồi tan ra, thấm đẫm vào từng chiếc gai vị giác ngọt ngào. Nhấm thêm chút rượu ngâm quả sim rừng ở đảo, rồi thêm chút cá chút rau, không gian như chợt ngừng trôi, ngày như tan ra cùng những con sóng nhỏ. Biển – trời – đảo chếnh choáng theo chiều…Thường xuyên trở qua trở lại cho cá bén than chín đều, khi thấy hai bên phi lê cá vàng ươm tươm mỡ thơm nức mũi là cá đã chín tới. Nhẹ nhàng nâng cá ra khỏi vỉ nướng, nhẹ nhàng xếp cá lên dĩa và cũng nhẹ nhàng gỡ từng thớ thịt kẹp rau cuốn bánh tráng thưởng thức.
Đặc sản nên thường thức khi đi du lịch Phú Quốc – Cá bò da nướng
Cá bò da hay thường còn được gọi là cá da bò, dáng hình rất xấu, bù lại thịt lại trắng và rất thơm, vị thì dai ngon như thịt gà. Món cá nướng này ngon hơn nếu cá đủ to chừng 2 kg. Người ta làm sạch cá, sạch ruột, ướp cá với gia vị, có thể nướng trực tiếp trên than hồng hoặc gói giấy bạc nướng. Từ khâu làm sạch, khâu ướp đến nướng, cá bò da đều không gây cảm tình được với ai cả, thế nhưng khi nướng xong, chờ cá ráo nước, khía thớ thịt ra mới cảm nhận vị thơm ngon rất đằm thắm của nó. Cá bò da nướng có thể chấm muối muối tiêu chanh hay muối ớt ăn chơi chẳng khác nào thịt gà ngon.
Giới thiệu lịch và địa lý của Phú Quốc để Quý khách hiểu thêm về Phú Quốc Trước khi quyết định đi du lịch Phú Quốc
Phú Quốc còn được mệnh danh là Đảo Ngọc, là hòn đảo lớn nhất của Việt Nam, cũng là đảo lớn nhất trong quần thể 22 đảo tại đây, nằm trong vịnh Thái Lan. Đảo Phú Quốc cùng với các đảo khác tạo thành huyện đảo Phú Quốc trực thuộc tỉnh Kiên Giang. Toàn bộ huyện đảo có tổng diện tích 589,23 km². Thị trấn Dương Đông, tọa lạc ở phía tây bắc, là thủ phủ của huyện đảo. Phú Quốc nằm cách thành phố Rạch Giá 120 km và cách thị xã Hà Tiên 45 km. Phần các vùng biển quanh đảo nông có độ sâu chưa đến 10 m. Tuy nhiên, cụm đảo nhỏ của cảng An Thới bị ngăn cách hẳn với phần mũi phía nam của đảo Phú Quốc bởi một eo biển có độ sâu tới hơn 60 m.
Năm 1671, một người Hoa tên Mạc Cửu (Mạc Kính Cửu), quê ở Lôi Châu tỉnh Quảng Đông, mang cả gia đình, binh sĩ và một số sĩ phu khoảng 400 người lên thuyền rời khỏi Phúc Kiến. Sau nhiều ngày lênh đênh trên biển cả, phái đoàn Mạc Cửu đổ bộ lên một vùng đất hoang trong vịnh Thái Lan. Sau khi dò hỏi và biết vùng đất này thuộc ảnh hưởng Chân Lạp, phái đoàn liền tìm đường đến Oudong xin tị nạn, nhưng lúc đó nội bộ Chân Lạp có loạn. Mạc Cửu gặp Nặc Ông Thu (Ang Sur, Jayajettha III) và ở lại hợp tác cho đến năm 1681.
1680, Mạc Cửu đã lập ấp rải rác từ Vũng Thơm, Trủng Kè, Cần Vọt, Rạch Giá, Cà Mau. Hà Tiên trở thành thương cảng quan trọng, thôn ấp định cư nằm sát mé biển, thuận tiện cho ghe thuyền tới lui, hoặc ở đất cao theo Giang thành, sông Cái Lớn, sông Gành Hào, Ông Đốc để canh tác.
Ông lập ra 7 sòng bạc dọc bờ biển: Mán Khảm (Peam), Long Kỳ (Ream), Cần Bột (Kampot), Hương Úc (Kompong Som), Sài Mạt (Cheal Meas), Linh Quỳnh (Rạch Giá) và Phú Quốc (Koh Tral). Thủ phủ đặt tại Mán Khảm (cảng của người Mán, tức người Khmer), sau đổi thành Căn Khẩu (Căn Kháo hay Căn Cáo). Tiếng đồn vang xa, lưu dân gốc Hoa từ khắp nơi trong vịnh Thái Lan xin vào đây lập nghiệp, dần dần vùng đất này trở thành một lãnh địa phồn vinh với tên gọi mới: Căn Khẩu Quốc. Đảo Koh Tral cũng đổi tên thành Phú Quốc (vùng đất giàu có).
Đó là tất tận những gì cần trang bị khi đi du lịch Phú Quốc nhé